便攜式食品安全綜合檢測儀是一種功能強大的設備，能夠檢測食品中的各種潛在危害物質(zhì)和質(zhì)量問題，其檢測項目非常廣泛，主要包括但不限于以下幾個方面：

　　一、化學物質(zhì)殘留

　　農(nóng)藥殘留：檢測蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量，確保食品中的農(nóng)藥含量在安全范圍內(nèi)。

　　獸藥殘留：檢查畜禽產(chǎn)品及其制品中是否含有獸藥殘留，特別是抗生素類殘余和激素類藥物殘余。

　　重金屬：檢查食品中是否含有鉛、汞等重金屬，以防止重金屬超標對人體健康造成危害。

　　添加劑：檢測食品中是否含有過量的防腐劑、色素等添加劑，確保添加劑的使用符合國家標準。

　　二、生物毒素

　　真菌毒素類殘余：檢測食品中是否含有霉菌毒素等有害真菌產(chǎn)生的毒素。

　　化學類殘余：包括其他可能對人體有害的化學物質(zhì)的檢測。

　　三、微生物污染

　　微生物污染：檢測細菌、病毒等微生物的存在，確保食品在加工、儲存和銷售過程中未受到微生物污染。

　　四、其他項目

　　病蟲害肉：識別并檢測受病蟲害影響的肉類產(chǎn)品，防止其流入市場。

　　非服用化合物：檢測食品中是否含有非食用的化合物或雜質(zhì)。

　　亂用食品添加物：檢查食品中是否存在非法或違規(guī)使用的添加物。

　　此外，便攜式食品安全綜合檢測儀還可以檢測食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、過氧化值等指標，以及檢測餐具及廚房用品、調(diào)味品(如食醋、醬油、味精、鹽等)、酒類茶葉及其制品、飲料、蛋類藥物殘留(如雞蛋、鴨蛋等)等多種食品類型中的相關指標。

　　功能特點

　　快速準確：能夠在短時間內(nèi)給出檢測結(jié)果，提高檢測效率。

　　便攜易用：設計小巧便攜，適合在超市、市場甚至家庭中進行即時檢測。

　　數(shù)據(jù)上傳與分享：檢測數(shù)據(jù)可以上傳至數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，便于廠家自測和監(jiān)管部門隨時管控。

　　打印功能：部分型號內(nèi)置熱敏打印機，可直接打印檢測結(jié)果，方便記錄和保存。

　　綜上所述，便攜式食品安全綜合檢測儀在保障食品安全方面發(fā)揮著重要作用，通過其廣泛的檢測項目和**的檢測能力，為食品安全監(jiān)管和質(zhì)量控制提供了有力支持。